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課程名稱 |
營養基因體學
NUTRIGENOMICS |
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開課學期 |
98-1 |
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授課對象 |
生命科學院 營養科學組 |
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授課教師 |
蕭寧馨 |
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課號 |
MBC5024 |
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課程識別碼 |
B47 U1330 |
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班次 |
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學分 |
2 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期三5,6(12:20~14:10) |
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上課地點 |
農化一第五 |
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備註 |
必修10學分課程之ㄧ。請與主授教師聯繫，研究所大學部各限15人與羅翊禎合開
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/981nutrigenomics98 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
食物與飲食含有複雜的營養性與非營養性成分，對於基因與代謝恆定之影響具有組織特異性，且多層次(基因體genomics、轉譯體transcriptomics、蛋白質proteomics、代謝體metabolomics 等)的調節作用。營養基因體學乃是針對食物與基因之交互作用以及其影響健康或疾病之分子機制，以功能性基因體之技術，系統生物學之研究策略，建立模組，從而獲取深入而全面的了解，作為規劃個人化營養(personalized nutrition)與健康管理之實證基礎。 |
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課程目標 |
1. 認識營養基因體學的範疇、研究方法與應用展望
2. 說明基因與食物營養相互作用之分子機制
3. 學習先進國家之研究成果和經驗
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課程要求 |
先修科目:生物化學、分子生物學 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
1. Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition/ edited by Jim Kaput & Raymond L. Rodriguez, c2006
2. Nutrigenomics / edited by Gerald Rimbach, Jgen Fuchs, Lester Packer, Boca Raton : Taylor & Francis, 2005
3. Nutrigenetics and nutrigenomics/ volume editors, Artemis P. Simopoulos, Jos?M. Ordovas, Basel ; New York : S. Karger, c2004
4. Genomics and proteomics in nutrition / edited by Carolyn D. Berdanier and Naima Moustaid- Moussa New York : Marcel Dekker, c2004
5. 網頁：
(1) NCMHD Center of Excellence for Nutritional Genomics, UC Davis
http://nutrigenomics.ucdavis.edu/nutrigenomics/
(2) The European Nutrigenomics Organisation http://www.nugo.org/everyone
(3) Centre for Human Nutrigenomics, The Netherlands http://www.nutrigenomics.nl/
(4) Nutrigenomics Network, Germany http://www.nutrigenomik.de/
(5) Nutrigenomics New Zealand http://www.nutrigenomics.org.nz/
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期末考試 |
30% |
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2. |
口頭報告 |
40% |
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3. |
作業 |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/16 |
Introduction: progress and future in nutritional sciences |
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第2週 |
9/23 |
Genetic variation and health implications |
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第3週 |
9/30 |
Molecular genetics of lactase deficiency |
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第4週 |
10/07 |
生物技術研究中心基因型鑑定核心實驗室
<br> 10/1 高通量客製化基因型鑑定技術介紹
<br>Custom-designed and high throughput SNP genotyping
<br>10/8 新一代定序技術應用與資料分析 |
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第5週 |
10/14 |
Molecular genetics of lactase persistence (continued) |
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第6週 |
10/21 |
邀請講員
<br>丁詩同教授：脂肪酸與基因之作用 |
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第7週 |
10/28 |
邀請講員
<br>陳信宏博士:國人肥胖基因之關聯研究 |
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第8週 |
11/04 |
邀請講員
<br>趙蓓敏教授：The effect of nutrition during early postnatal period on adipose tissue development and the possible role of MEST in expansion of adipose tissue. |
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第9週 |
11/11 |
Genetic polymorphism and nutritional effects: examples of MTHFR, GST and ACE. <br>Homework:演講心得，尋找genetic polymorphism |
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第10週 |
11/18 |
Transcription factors and carbphydrate metabolism |
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第11週 |
11/25 |
Transcription factors and fat metabolism |
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第12週 |
12/02 |
Epigenetic regulation: histone modification |
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第13週 |
12/09 |
Epigenetic regulation: DNA methylation |
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第14週 |
12/16 |
Nutrition and the maintenance of genome stability |
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第15週 |
12/23 |
Nutrition and cancer |
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第16週 |
12/30 |
Genetic buffering and nutritional genomics |
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第17週 |
1/06 |
Nutrigenomic studies and model organisms |
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第18週 |
1/13 |
Final exam |
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